Dit menu is seizoensgebonden en geldig tot en met eind mei 2025.

Voorgerecht

Rundercarpaccio met Reypenaer VSOP, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en pesto of

Tartaar van ingelegde zalm met scampi, sinaasappel- serehschuim en geraspte eidooier of

Italiaans gemarineerde groenten met geitenkaasschuim, zoete zure pickels en krokantje van olijf  V

Tussengerecht

Geroosterde tomaat- paprikasoep met zwarte peper crème fraîche V of

Tom kha kai soep met citroenschuim en gesuikerde rode peper

Hoofdgerecht

Langzaam gegaarde kalfssukade met aardappel- kruidencrumble en jus van rode port of

Gegrilde zeebaars met caponata, venkel en wortel- vanillejus of

Ravioli van paddenstoelen met geroosterde groenten, citroenkaas en jus van sereh V

Dessert

Kazen; selectie van binnen en buitenlandse kazen met vijgen cracker of

Eton mess van appel met boerenjongens en  walnoten- roomijs

Inclusief brood met boter, ras el hanout mayonaise en tapenade vooraf,

en friet bij het hoofdgerecht.

3-gangen              (voor – hoofd – na)                                                     € 49,50

4-gangen              (voor – tussen – hoofd – na)                           € 57,00

Bent u met uw gezelschap met meer dan 20 personen, dan ontvangen wij graag van te voren voor welke gerechten u en uw gezelschap kiest!