Groepsmenu diner
Groepsmenu diner
GROEPSMENU DINER
DINER
Wolfsberg keuzemenu
Dit menu is seizoensgebonden en geldig tot en met januari 2025.
Voorgerecht
Gebrande zalm met zoetzure croutons, Parmezaan, kappertjes, rode ui en olijf of
Rundercarpaccio met Reypenaer VSOP, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en pesto of
Gepofte pompoen met oude geitenkaas, kruidige salade en maple siroop V
Tussengerecht
Romige pompoensoep met crème van gefermenteerde knoflook V of
Paddenstoelensoep met geplukte eend en kruiden
Hoofdgerecht
Langzaam gegaarde kalfssukade met aardappel- kruidencrumble en jus van rode port of
Gebrande wijting met coquille, Hollandse garnalen en een luchtige jus van gepofte tomaat of
Geroosterde wintergroenten met sinaasappel- pastinaakcrème en antiboise van oerbiet V
Dessert
Gepocheerde appel met huisgemaakte boerenjongens, vanille-ijs, gebrande walnoten en amandelen of
Kazen; selectie van binnen- en buitenlandse kazen met vijgen cracker
Inclusief brood met boter, ras el hanout mayonaise en tapenade vooraf,
en friet bij het hoofdgerecht.
3-gangen (voor – hoofd – na) € 49,50
4-gangen (voor – tussen – hoofd – na) € 57,00
Bent u met uw gezelschap met meer dan 20 personen, dan ontvangen wij graag van te voren voor welke gerechten u en uw gezelschap kiest!
MAAK UW DINER ERVARING COMPLEET
DRANKEN
Bubbels:
Ontvangst met feestelijk glas
Cava € 7,00
Alcoholvrije bubbel € 6,50
Champagne € 10,40
HAPJES
Nootjes, kaasstengels en gemarineerde olijven, € 3,00 p.p.
Borrelplank DeLuxe, € 5,25 p.p. (selectie van warme en koude hapjes)
Gemengd bittergarnituur, € 4,95 p.p. (assortiment van verschillende snacks, 3 rondes)
MEER INFO?
Meer informatie of een offerte aanvragen voor uw vergadering?
Neem dan vrijblijvend contact met ons op.
T: 024 397 1327
E: info@dewolfsberg.nl