franse wijn en spijsavond bij de wolfsberg headerfoto

Exclusieve Franse wijn- en spijsavond

Vrijdag 3 juli

Een kijkje in de Franse keuken bij de Wolfsberg in Groesbeek

Op vrijdag 3 juli haalt De Wolfsberg de Franse gastronomie naar Groesbeek. Schuif aan voor een avondvullend programma waarin klassieke Franse kooktechnieken, verfijnde zomersmaken en uitgelezen wijnen samenkomen.

Onze chef-kok heeft een exclusief viergangenmenu samengesteld rondom rijke Franse smaken, van een krachtige bisque tot dungesneden eendenborstfilet. Welke wijnen er exact geschonken worden? Dat blijft een verrassing. Elke gang wordt begeleid door een speciaal geselecteerde importwijn die de nuances in het gerecht perfect naar boven haalt.

Reserveer snel jouw plek voor deze bijzondere avond in Groesbeek en ontdek hoe de combinatie van wijn en spijs een culinaire avond bij De Wolfsberg onvergetelijk maakt.

RESERVEER NU

Ons Franse menu

Amuse

Bisque van strandkrab met schuim van sereh en limoenblad, geserveerd met een crostini met rouille
Blini met crème fraîche en gemarineerde zalm
Canapé met rillettes van eend, cornichon en kruidencrème

Voorgerecht

Tartaar van haring met rode ui en Granny Smith-appel, schuim van witte perzik en een rode bieten vinaigrette à la Antiboise

Hoofdgerecht

Licht gerookte eendenborstfilet met gebakken asperges en truffel, spitskool verrijkt met mosterd, aardappelgratin, een crème van gefermenteerde knoflook en jus van uitgebakken spek

Nagerecht

Mille-feuille met crème Chiboust, vers fruit, sorbetijs, een Franse macaron en mangogel

Praktische informatie

Datum: Vrijdag 3 juli 2026
Aanvang / Inloop: Naar keuze om 18:00 uur of 18:30 uur
Prijs arrangement: € 87,00 per persoon (opgebouwd uit het diner voor € 59,00 en het begeleidende wijnarrangement voor € 28,00)

Reserveer direct uw tafel

Vanwege het exclusieve karakter van deze avond en de inkoop van de verrassingswijnen is het aantal beschikbare plaatsen beperkt. Snel reserveren is aanbevolen om verzekerd te zijn van een tafel.

RESERVEER NU